Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel 0,75L — Spumante Lombardia IGTColore: Giallo paglierino con perlage fine e persistente. Olfatto: Al naso elegante e fine con note floreali, di frutti bianchi e agrumi con toni minerali, di nocciola e crosta di pane. Gusto: Al palato fresco e compatto, equilibrato e verticale, con ottima persistenza minerale agrumata. Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostaci, crudi di mare, sushi, tartare, pesce affumicato e risotti. Vinificazione: Fermentazione
l'energia e l'intensità di Dom Pérignon Vintage 2013 possono essere combinate a texture carnose e sode in associazione a elementi iodati e aciduli
la piattaforma più conosciuta al mondo per l’acquisto e la vendita di whisky
Questa svolta rappresenta un ritorno alle vere origini del vino e sta già portando risultati eccezionali
sostenuta da una freschezza agrumata tagliente e da una marcata mineralità rocciosa
I vini base provenienti dai diversi vigneti sono vinificati separatamente ed in seguito Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C
ottimo in abbinamento a piatti leggeri
Imbottigliamento: Il vino è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e giugno 2020
Produzione
Stabilizzazione: Statica a freddo
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti dai sapori pieni
ma proveniente da vigneti diversi
Le uve che vengono coltivate nell’altoatesina Valle Isarco
