BS Blanc 2018 LectureBS Blanc 2018, Partida Creus Partida Creus, domaine catalan, est aussi important sur le plan vinique que sur le plan historique nous parlons ici de lhistoire de la vigne en Catalogne. Massimo Marchiori et Antonella Gerosa, Pimontais dorigine et mme venant de la rgion des Langhe, o lon sy connat en vins , mnent dabord une carrire darchitectes Barcelone. Mais le virus du vin les chatouille, et bientt ils abandonnent la grande ville et sa sophistication
Accords et moments de dégustation
avec des notes de fruits rouges frais
provoquant une condensation de l’air et un abaissement des températures
La macération se déroule en cuve pendant soixante jours et précède un élevage de dix mois en jarres de grès puis d’un an en bouteilles
La Sorga aka Anthony Tortul
VN Vinel-lo Rojo Rouge 2017
La fermentation malolactique a été effectuée en cuve d’inox et les trois cépages sont vinifiés séparément avant d’être assemblés
Notes de poivre et d’épices
et en bouche s’affirme un fruité savoureux structuré par une matière riche et fondue
un dessert au fromage blanc et à la fraise
qu’on appelle aguamiel en raison de sa douceur
il est déjà délicieux mais gagnera à être attendu
