La Valdotaine - Amaro Dente di Leone Primitivo

La Valdotaine - Amaro Dente di Leone PrimitivoAlcohol % 32,6% Inhoud 1L La Valdtaine is een kleine distilleerderij in de bergen van de Aosta vallei, die is genspireerd op de oude tradities van de distillatiekunst. Kleine batches van het mineraalwater uit de bergbronnen worden verbrand in oude koperen ketels. De basis is de maceratie van zeldzame alpenbergkruiden die gedijen in de heldere berglucht van het gebied. Het complexe kruidenaroma bestaat uit het gebruik van paardenbloemwortel,

Restsuiker: 4

Alcohol % - 43%

op een steenworp afstand

Fruitige en kruidige neus met toch nog minerale nuances met enorme frisheid

wat ‘de grote kelder’ betekent

van aromatische kruiden tot zilte tonen

fris en ondersteund de goede zuren die een aangename frisheid geven

Categorie - Bruine Rum

De wijngaarden van de Durella bevinden zich aan de oostkant van het soave DOC-gebied

Oogsttijd: begin september

Tab 2 content

Druiven: 100% dolcetto (75 q / ha)