Maluentu 2022 IGT Tharros - Contini 50 cl

Maluentu 2022 IGT Tharros - Contini 50 clDescription : Ce vin IGT est produit partir dun cpage dorigine autochtone trs ancien. On le trouve uniquement dans une rgion trs limite dans le territoire de la commune de Cabras. Le Nieddera tait employ, il y a dj trs longtemps, pour la production de certain vin rouge prestigieux. Ce cpage, dj en voix de disparition, a t redcouvert par lAzienda Attilio Contini qui aprs plusieurs annes de recherche valorise ces normes potentiels. La vinification

Liqueur douce amère obtenu exclusivement à partir d'infusions d'herbes aromatiques

Senteur de rose et lavande très délicate

Catégorie: Vin à Indication Géographique Protetta (Protégé)

Invecchiata signifie vieillie

Par la suite un ajout de sirop d’eau et sucre et rajouté pour créer la liqueur

en utilisant l'énergie produite par le fermentation pour effectuer le remontage et le brassage doux du marc sur le moût

Température de service 8° - 10°

Cannonau et Nieddera (la variété la plus ancienne et la plus rare de Sardaigne)

Dégustation : Blanc Sec

Mise en bouteille sans filtrage

Bouteille de 50 cl

Serrure : intégrée à clef avec double de clef