Millesime 2018 | Chateau Haute Terrasse Dolce

Millesime 2018 | Chateau Haute Terrasse Dolce

Costituito in prevalenza da sangiovese unito ad altre uve a bacca rossa dei vigneti della cantina presso Sovana che crescono su terreni tufacei

responsabile della struttura e profondità nel sorso

evoluta nel 1983 nella Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle

cui è stato in seguito aggiunto il Valpolicella: etichette fatte a partire dalle uve selezionate tra quelle di alcune delle migliori del territorio

insieme alla moglie Tiziana

È stato costruito un piano interrato destinato allo stoccaggio

Nel cuore del Collio Goriziano

L’aglianico è un vitigno conosciuto già in tempi antichissimi

chardonnay 5% PROVENIENZA: Spagna

L’azienda si trova in Veneto

mourvèdre e piquepoul noir per la loro capacità di dare grandi rosati

Lieve compressione e agitazione per tre anni in botti di legno da 225 litri in cui avviene la fermentazione malolattica