La Guinelle - Vinaigre de Riesling Pierre Frick prix-sur-demande

Name: La Guinelle - Vinaigre de Riesling Pierre Frick prix-sur-demande
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Description

La Guinelle - Vinaigre de Riesling Pierre Frick prix-sur-demandeSitue sur les hauteurs de Banyuls sur Mer, joyau des Pyrnes Orientales, La Vinaigrerie La Guinelle fait mrir ciel ouvert des vins naturels, mtamorphoss en vinaigres dexception. Ce savoir faire unique sduit les plus grandes tables toiles travers le monde. Cest un vinaigre de vin de table, labor avec un Riesling de 2015 de chez Jean Pierre Frick. Un vinaigre toute en finesse, toute en longueur o lon retrouve bien le got du cpage.

Elle est vieillie sur lies pendant une période prolongée

Vinification en inox avec une macération de 15 à 20 jours suivis d’un élevage en barriques de chêne français de 300 - 500L pendant 10 mois

son fils Pierre-Marie et son petit-fils Olivier perpétuent cette tradition d’excellence : travail manuel

il séduit par ses arômes de fruits rouges et noirs (mûre

en Catalogne

Evoque le parfum vétiver

Puissant et légèrement acide

pur Chardonnay

poivre blanc et notes herbacées subtiles

Le 12 ans Sherry Select illustre parfaitement cette maîtrise du bois et de la douceur

plantées en 1950

révèle un Champagne à la fois riche

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