Plou & Fils Elixir Cot 2022 NOVIVINONLDe Elixir Cot 2022 van Plou & Fils is een wijn met een duidelijk knipoog naar het verleden. Gemaakt van Cot (Malbec), zoals deze druif van oudsher genoemd wordt, en uitgevoerd in een klassieke, ingetogen stijl die het terroir vooropstelt. Diep robijnrood van kleur. In de neus rijp rood en donker fruit zoals kers en pruim, aangevuld met tonen van viooltjes, een vleugje kruidigheid en een subtiele aardse toets. In de mond soepel en evenwichtig, met
perfect voor elke viering of gezellig samenzijn
Pas wanneer de wijn op zijn best is en de gewenste elegantie heeft bereikt
warm en verfijnd – een bewijs van het uitzonderlijke terroir van Los Cerrillos
Dit zorgde ervoor dat de kenmerkende smaken en aroma's van de druiven behouden bleven en de wijn zijn frisheid en levendigheid behield
Quinta do Vale Meão behoort tot de top van Portugal en je proeft waarom dat zo is
Hoewel afkomstig uit het zonnige Colmar heeft de wijn geen overdaad aan zoet
met rijpe bramen
Er wordt vaak gezegd dat de ouverture de la symphonie" in Gevrey Chambertin begint
al is de druif hier bijna verdwenen
Daarna wordt de wijn opgeslagen in 100% Frans eiken vaten gedurende een periode van 18-22 maanden
de mousserende onderwaterwijn
maar elegante rode wijnen en combineert perfect met rijke vleesgerechten
