Metodo Classico Extra Brut "Cuvée dei Frati" - Cà dei Frati W16-17-civa

Metodo Classico Extra Brut "Cuvée dei Frati" - Cà dei Frati W16-17-civaGiallo paglierino, dalla spuma ricca e dal perlage fine. Al naso esprime note biscottate di nocciola, fieno e tabacco. Al palato setoso, equilibrato alla perfezione fra struttura e acidit prima di un finale di particolare pulizia. Fiore all'occhiello della cantina, il Metodo Classico Extra Brut il frutto della lunga esperienza di C dei Frati nella spumantizzazione. Si tratta di un assemblaggio di turbiana e di chardonnay, variet che nella zona del

Al naso esprime note di frutti rossi

E' perfetto anche come aperitivo

In bocca il Grand Brut di Perrier-Jouët è fresco

arricchito da profondi sentori di spezie dolci

Versatile e gradevole

Di grande eleganza e finezza

Pochi chilometri ad est rispetto al centro abitato di Valdobbiadene ci si imbatte nella frazione di San Pietro di Barbozza

ananas sono sentori impreziositi non solo da una certa mineralità gessosa ma anche da note di lieviti e di crosta di pane

ben si abbina a pasticceria secca e dolci lievitati

È pieno e fruttato al naso

di spezie dolci e di cioccolato

Il corpo robusto ma fresco ci permette di degustarlo senza esserne sopraffatti assaporandone tutto il nobile e complesso spirito