Le Sbrinz - 30 Mois ch-only

Le Sbrinz - 30 Mois ch-onlyL'anctre du parmiggiano regiano. la dgustation, on retrouve toutes les caractristiques du parmiggiano regiano. Dtrn par son cousin italien et en voie de disparition, ce fromage mrite de retrouver une place de choix sur un plateau. Fromage de vache Par portion d'environ 300 340 gr

🥓Barquette de raclette fumée au bois de mélèze valaisan et raclette à l'ail des ours de l'alpage de Chaupalin (environ 350gr)

avec une note minérale et sa légendaire touche d'amande

les fromages passent une semaine en chambre froide (8 à 10°C) chez le fromager

élégance

Commandez avant jeudi 11h afin de recevoir le lendemain (vendredi)

L'Heïda ou Païen est implanté en Valais depuis plus de 500 ans

- Gletscherbach

Le Fendant Grand Cru de la cave des Celliers de Vétroz 2020

les vaches séjournent à l'alpage de Sornioz à plus de 2000m d'altitude

cinq litres de lait

marqué par une flore blanche et des champignons bleutés

et de la minéralité