Springfield Methode Ancienne Chardonnay 2022 Vol Wit russian-river-valley Russian River Valley amerikaanse-wijnen

Springfield Methode Ancienne Chardonnay 2022 Vol Wit russian-river-valley Russian River Valley amerikaanse-wijnenDe Springfield Mthode Ancienne (oude methode), zoals de naam al doet vermoeden, is gemaakt in de stijl van het oude Bourgondi. In de zogenaamde nieuwe wijnwereld is fermentatie zeldzaam, dat wil zeggen alleen door middel van gisten, die sowieso in de lucht in de kelder aanwezig zijn, en zonder boetes en filtratie. Met deze "back to the roots" methode slaagt Springfield erin een wijn te creren met een typisch klassiek Bourgondisch karakter. De

Hoe smaakt de Ramon Bilbao Verdejo Rueda

De smaak is harmonieus en droog

Denk hierbij aan Champagne Ayala

mooie dikke smaken van tropische fruit

maar voornamelijk uit gebroken gezinnen

De geur is barstensvol aroma’s van tropisch fruit zoals perzik

vanille en cacao

Chardonnay en Sauvignon Blanc worden verbouwd op de 42 hectare aan wijngaarden

maar de nieuwe generatie neemt steeds meer taken over

Touriga Franca en de Touriga Nacional zorgen voor een prachtig samenspel

Bij het inschenken zien we een heldere goud gele kleur die erg aantrekkelijk is

harde kazen zoals een authentieke Italiaanse Pecorino zijn ook perfecte begeleiders