Sirop concentré de gingembre noir 180 g sushi

Sirop concentré de gingembre noir 180 g sushiCe sirop concentr est compos de gingembre noir, de sucre de canne dOkinawa et du jus de hebesu, un agrume japonais cultiv dans la rgion de Miyazaki qui rappelle le sudachi. Le gingembre noir est un gingembre ferment 3 semaines, le rendant 50 fois plus riche en shogaols que le gingembre frais ou sch. Les shogaols sont un des composants piquants du gingembre qui agissent notamment sur laugmentation de la temprature corporelle et du mtabolisme,

bouillon japonais

plus pratiques à cultiver

Degré d'alcool : 16

Le Petty est l’équivalent japonais du couteau d’office européen

C’est ce processus de cuisson qui lui confère sa saveur et sa couleur vert clair si particulière

Petite assiette en faïence fine Setoyaki "Kinkan"

il préserve les minéraux et oligo-éléments présents dans l’eau de mer

on en retrouve notamment au cœur des montagnes de la préfecture de Tokushima dans les villes de Kamikatsu et Kamiyama

Ce condiment marie la fraîcheur piquante du yuzu et du piment à des notes minérales et fumées

Plat rectangulaire en bois de marronnier japonais

Le yuzu kosho vert est un condiment traditionnel japonais préparé à partir de zestes de yuzu frais

ce qui signifie que l’alcool provient exclusivement de la fermentation