Baron des Fontenilles St Emilion Grand Cru italiaanse-wijnen Pellegrino

Baron des Fontenilles St Emilion Grand Cru italiaanse-wijnen PellegrinoWij houden hier wel van: een merlot, aangevuld met Cabernet Franc, die je een hele andere Vibe geeft dan dat je gewend bent. In deze Saint Emilion is het rood fruit wat de overhand geeft, met aanvulling van bosbessen en cassis. Maar wacht, er is meer; een bepaalde diepgang die we niet vaak zien. Proef de wijn en je weet meteen wat we bedoelen: wilde aardbeien, zacht mokka en zwoele vanille. De Bordeaux wijn van Baron des Fontenilles Op zoek naar de

De geur is expressief met een combinatie van rood fruit een fijne kruiden

waar zij het beste deel van de helling op het zuiden

Na jarenlang druiven te verbouwen voor andere landgoederen besloot de familie in 2010 om hun eigen wijnlabel te starten

Echter zag David Hohnen

worden de druiven zachtjes gekneusd en vijf dagen koud gefermenteerd

Met elke slok wordt je geconfronteerd met nieuwe aroma’s

Deze worden verbouwd als ware koningen en de oogst is dan ook fenomenaal

Daar staan de oude stammen waar deze wijn van wordt gemaakt

Deze juweel van een wijn heeft een indrukwekkende rijping van twintig maanden ondergaan op Amerikaanse eiken vaten

waaronder de bekende Lieux-Dits-wijngaard die wordt beschouwd als Premiers Cru

Deze wijnen rijpen minimaal drie jaar

Kortom een soepel rode wijn die heerlijk smaak bij lamsrollade