Bain-Marie Gaz, Top, Gn 1/1+1/3, VS9040BMGT Cuisson Ligne 600

Bain-Marie Gaz, Top, Gn 1/1+1/3, VS9040BMGT Cuisson Ligne 600Bain marie gaz, top, GN 1 1+1 3 Panneaux latraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 paisseur 20 10 conu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, rglage de la temprature de 30C 90C. Appareil quip d'un drain de trop plein vertical. Convient aux conteneurs GN 1 1 + 1 3 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brleur tubulaire en acier inoxydable flamme stabilise avec veilleuse et thermocouple de scurit.

Convient pour armoire ouverte 800 mm de la série de cuisson VIRTUS 700 & 900

4x GN 1/1 or 600x400 mm

4 zones de cuisson indépendantes d'une puissance de 2

du générateur et de la carte de commande

Capacity: 2x GN 2/3 h=200 mm/2x 26 litres

intensif et super intensif

Capacity: GN 1/6

Vitrine réfrigérée pour sushis 1900 mm avec refroidissement statique +1°/+6°C

Capacity: 6x GN 2/1 + 6x GN 1/1

kit pour empiler les fours 6x GN 1/1 + 10x GN 1/1

Width gross (mm): 330

Voyant orange sur le panneau de commande indiquant l'activation des éléments chauffants