T-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 1kg

T-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 1kgT bone de buf Angus Vritable pice iconique des grandes tables viande, le T bone de buf Angus sduit par son os central en forme de T , qui spare deux morceaux dexception : le faux filet, gnreux et savoureux, et le filet, reconnu pour sa tendret incomparable. Dcoup dans laloyau, ce morceau offre une dgustation complte, entre intensit et dlicatesse. Le faux filet dvoile une chair persille, juteuse et riche en got, tandis que le filet apporte une texture

Un rognon à la fois classique et plein de caractère

Sa couleur plus foncée et son persillage a augmenté son attrait sur le marché

suivie d’un court repos

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la longe est désossée afin d'obtenir ce fameux filet de porc

Astuce du chef : Pour un résultat optimal

La sauce barbecue Stubb's originale

elle donne un plat à la fois généreux

Son équilibre en bouche

où l’herbe grasse

puis poursuivez la cuisson à 170 °C environ 10 à 12 minutes pour 500 g selon la cuisson désirée

Parfait pour les grandes tablées ou les repas du dimanche