Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc 2024 NOVIVINODK

Javier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc 2024 NOVIVINODKJavier Sanz Viticultor Sauvignon Blanc 2024 De filosofie van Javier Sanz is gebaseerd op het behoud van wijngaarden van vr de phylloxera, lokale druivensoorten en het herstel van variteiten die bijna zijn uitgestorven. Het domein omvat 104 hectare. De wijngaarden van Javier Sanz zijn aangelegd in een mozaek van percelen, boerderijen en kleine wijngaarden, allemaal binnen de gemeente La Seca in Valladolid. De frisheid, complexiteit en evenwicht van de

versterkt door tonen van gele vruchten en zoete specerijen

De plaats Manduria ligt op een heuveltop en de wijngaarden liggen op de licht glooiende hellingen en worden van van alle kantenverwend door de zon

Ook al zijn er wat hogere temperaturen geweest dan normaal tijdens de oogst

Daarnaast komen druiven voor witte wijnen en pinot noir van het Zuider Eiland

In juli 2021 heeft Perdeberg in Zuid –Afrika alweer zijn mijlpaal van 80 jaar in de wijnindustrie gevierd

het mondgevoel is fruitrijk

Bij het nemen van een eerste voorzichtige slokje

en versgebakken brood

samengebracht in fruitige smaken

Barolo wordt lokaal gezien als de koning van Piemonte

Dit wordt volledig handmatig gedaan waarna de druiven in kratjes vervoerd worden om geperst te worden

worden voor het begin van de winter voltooid