Giulio Ferrari Rosè 2007 Trento DOC Riserva del Fondatore Ferrari con Astuccio cognac

Giulio Ferrari Rosè 2007 Trento DOC Riserva del Fondatore Ferrari con Astuccio cognacQuesta bollicina rappresenta l'apice dell'eccellenza italiana nel mondo delle bollicine, un'interpretazione sublime della tradizione spumantistica trentina. La prevalenza di Pinot Nero (90%) dona struttura e complessit, mentre il Chardonnay (10%) apporta una raffinata eleganza. Dal punto di vista visivo si presenta con un colore particolarmente brillante, con sfumature che vanno dal rosa salmone al rosa corallo, accompagnato da un perlage finissimo e

per un periodo di 20-25 giorni

terra ferrosa

lanciando una collezione di “Verticali” e “Orizzontali” dedicata alla linea Perlé

ColoreGiallo paglierino intenso con finissimo perlage

La fermentazione del mosto a contatto con le bucce avviene in tempi diversi per i due vitigni

è ormai un bene storico-architettonico-ambientale

Gli aromi rinfrescanti di scorza di agrumi si susseguono fino a un finale persistente che emana la mineralità dei grandi terroir della Champagne

È un vino dal colore rosso rubino brillante

con note di mango

Mostra un corpo sostenuto e buona componente acida

che evocano sapori distinti ma delicati

Syrah e Grenache