Riesling d'Alsace AOC 2020 Domaine Allimant Laugner AlCaratteristiche Denominazione: Appellation Vin d'Alsace Contrle Annata: 2020 Regione: Francia Tipologia: Vino Bianco Vitigni: Riesling 100% Colore: Brillante giallo dorato dotato di riflessi cangianti Profumo: Intensi aromi agrumati e di polpa di frutta bianca, profonde venature minerali Gusto: Sorso morbido, fresco, lungo Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate su
vista la pluralità espressiva che si manifesta in ogni sorso
le fermentazioni sono molto lente e una volta terminata la fermentazione alcolica
Dal 1905 la ricetta non è cambiata: un cuore di Nocciola Piemonte IGP tritata e legata con zucchero caramellato
Sboccatura gennaio 2021 Filosofia Produttiva:
Sorprendente nel coniugare corpo
Vigneti: Vigne situate su terreni calcarei
situati ad altitudini di montagna
La vinificazione si svolge in acciaio e segue poi un affinamento per 15-18 mesi in botti contenenti dal 25 al 30% di legno nuovo
ma quella di Marie c'è ancora ed è costruita con quelle stesse pietre di cui si compone anche la terra e con essa le viti
Vigneti: Vigne allevate a guyot su terreni calcarei Vinificazione: La fermentazione avviene a basse temperature
Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: 80% Pinot Meunier
a realizzare dei sistemi di "idrosemina" che permettevano una maggiore ossigenazione alle radici della vite
