Ijsknijper 1/014L Ovaal Glassware

Ijsknijper 1/014L Ovaal GlasswareDe ovale ijsknijper portioneerder 1 14 liter is een professionele ovale portioneerder die een elegante ovale portie geeft in plaats van een ronde bol. Ideaal voor het portioneren van ijs en sorbets met een verfijnde, quenelle achtige vorm. Stijlvol voor fine dining en dessertpresentaties. Duurzaam voor intensief horecagebruik.

Ideaal voor restaurants en catering waar blini's regelmatig op het menu staan

Ideaal voor buffetten

De snijder houdt de tomaat vast terwijl het mes gelijkmatig door het vruchtvlees gaat

Platte bodem

De lyonnaiserpan van Ø 32 cm is een grote platte sauteerpan voor meerdere porties tegelijk in de professionele keuken

milkshakes en andere dikke dranken

Het populaire middenformaat past bij de meeste crêperecepten en is handig te hanteren tijdens service

De kruidenschaar met 5 bladen is een speciale schaar met vijf parallelle bladen waarmee je kruiden zoals peterselie

spreads en kleine bijgerechten

platte bodem met lage wand zorgt voor snelle warmteoverdracht en de karakteristieke socarrat — de knapperige rijstkorst aan de bodem

De hittebestendige universeeltang is een professionele tang voor gebruik bij hoge temperaturen op de grill

Ideaal voor fine dining keukens die precisie-garnering toepassen bij desserts en borden