Les Orgues Rouge 2017 Languedoc-Roussillon

Name: Les Orgues Rouge 2017 Languedoc-Roussillon
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Description

Les Orgues Rouge 2017 Languedoc-RoussillonLes Orgues Rouge 2017 Frdric Gounan Fruit, minralit, droiture : lexpression volcanique et minrale du pinot noir, unique lAuvergne, est incomparable. Les Orgues est un pur pinot noir dAuvergne obtenu en biodynamie sur des sols argilo calcaires riches en granite et en basalte. La vendange est foule et vinifie en grappes entires. Llevage en fts est de trente mois. Pour en savoir plus Issu dune famille de paysans tablie sur la commune de Saint Sandoux

La distillation se fait en triple alambic Alegria

Aucun sulfite n’est ajouté à la vinification

Leur âge moyen est de quatre-vingts ans

Le raisin macère quinze jours en grappes entières pour favoriser l’extraction de ses jolis arômes

n’aurait pas fait mieux

Accords : ne vous cassez pas la tête

Absinthe finn blanche 60°

Rencontre Rouge 2020

alors considéré comme le haut de gamme

Belle expression de la garrigue

le vin est élevé en cuves de fibre de verre jusqu’à la mise en bouteille en mars

L’amour de la tradition viticole locale occupe une grande place dans ses choix

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