Domaine de l'Idylle - Coteaux d'Albert - Vin de Savoie - 2023

Domaine de l'Idylle - Coteaux d'Albert - Vin de Savoie - 2023La dgustation La robe pourpre aux reflets violine annonce une belle concentration. Le nez souvre sur des petits fruits rouges intenses et des notes florales printanires. En bouche, la Mondeuse montre du relief : tanins prsents mais fondus, touche pice et finale ample. Cest un vin de garde, qui trouve dj sa place sur une cte de buf ou un gigot, et qui, avec quelques annes de cave, sublimera un civet de sanglier ou un rti de cerf. propos de la cuve 100

Bâtonnage régulier sur lies pour donner du volume et de la profondeur

une volaille rôtie ou même un poisson gras (thons

entre 250 et 650 mètres d’altitude

Le Domaine Ray-Jane se situe au cœur de l’appellation Bandol

élevée dix mois en cuve béton pour conserver sa pureté

Le vin arbore une robe grenat sombre et profonde

domaine et style

Le toucher est superbe

perpétue un savoir-faire ancestral

Le Mas Amiel

issus de vignes âgées de 20 à 40 ans sur sol argilo-calcaire

relevées d’une pointe d’épices douces