Chardonnay DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo custom-gradazione-41-8

Chardonnay DOC Friuli - Terre Magre - Piera Martellozzo custom-gradazione-41-8Il Chardonnay DOC Friuli Terre Magre di Piera Martellozzo un'elegante espressione del varietale Chardonnay, coltivato nelle rigogliose vigne del Friuli Venezia Giulia. Questo vino riflette l'attenzione scrupolosa e la passione che la cantina Piera Martellozzo dedica alla produzione di vini di alta qualit. La vinificazione inizia con una raccolta selettiva delle uve, seguita da una pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio

dove può accompagnare antipasti leggeri o primi piatti a base di verdure

è un esemplare eccellente delle tradizioni vitivinicole della regione

che consiste nel fermentare nuovamente il vino giovane sui vinacce di uve appassite usate per l’Amarone

noti per i loro sapori delicati e raffinati

arricchito da un perlage fine e persistente che accarezza il palato

La fermentazione avviene in piccoli fusti di rovere che aggiungono complessità e struttura al vino

Il Pouilly Fumé di Baron de Ladoucette è un vino bianco che rappresenta uno degli esempi più raffinati ed eleganti della denominazione Pouilly-Fumé

seguito da una piacevole morbidezza che bilancia perfettamente l'acidità

Una ricetta che prevede un sapiente mix di spezie

il vino si rivela estremamente equilibrato

con un ritorno delle note fruttate e speziate percepite al naso

Il risultato è un vino di notevole complessità aromatica