Barbaresco DOCG 2023 - Ada Nada W26-27-spirits-estate

Barbaresco DOCG 2023 - Ada Nada W26-27-spirits-estateSi presenta alla vista con un bel rosso rubino luminoso. Il naso caratterizzato da un bel bouquet di frutta a bacca rossa matura, con sfumature speziate a completare il quadro. La bevuta sostenuta da tannini dolci e suadenti. Ottima la lunghezza. Il Barbaresco DOCG della cantina Ada Nada non un vino che cerca di impressionare con il volume, ma di costruire presenza nel tempo. La vinificazione improntata alla precisione, con estrazioni misurate e un

succoso e strutturato

L’assaggio è ampio e dinamico

raccolte nei vigneti di proprietà posti a quote elevate e condotti in biologico

caratteristica tipica del Chianti Rùfina

Vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique per circa 8 mesi

porri ) misticanza

con spuma cremosa

connotati da una decisa trama tannica e da una fresca sapidità finale

la roccia marnosa friabile e ricca di minerali che caratterizza il terroir del Collio

i tannini sono fini e la persistenza è buona

millefoglie alla crema dolci alla frutta

molte delle quali nate ed evolute con l’affinamento in bottiglia