Foie Gras de canard (bloc) à la mangue caramélisée et rhum vieux 100g Man créole Grande occasion

Foie Gras de canard (bloc) à la mangue caramélisée et rhum vieux 100g Man créole Grande occasionComposition : Foie gras de canard en bloc, coulis de mangue caramlis, rhum vieux Description : Notre bloc de foie gras de canard la mangue caramlise au rhum vieux est n de l'alliance de produits de notre terroir, alliance subtile de la mangue et du rhum vieux. La finesse de ce bloc de foie gras de canard rigoureusement slectionn, fondant et trs gouteux origine Sud Ouest. Conseil de service : servir lgrement refroidit sur des toasts grills . Peut

1 & FAO 37

vinification en phase avec le cycle lunaire etc

Informations complémentaires : ce vin est issu d'un assemblage de parcelles sur des terroirs d'éboulis calcaires

Conseils de service : Se déguste à l'apéritif mais aussi en plat à base de volaille sauce au champignon

les moules farcies à la provencale

la bouche est ronde

conduit sa vigne en culture raisonnée et effectue une vendange manuelle à 90%

Vinification en levures indigènes

Pour autant le grain de tanin s'affirme en bouche et donne relief et caractère à la finale

1% de cabernet franc et 2% de petit verdot

Pressurage de 2h

risotto crémeux