Ressia - Dolcetto d’Alba Vigna Canova DOC Rosé wijn

Ressia - Dolcetto d’Alba Vigna Canova DOC Rosé wijnOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Ressia Fabrizio Regio Piemonte, Neive Appelatie DOC Druivenras 100% Dolcetto Oogstjaar 2022 Alcohol % 13,00% Inhoud 750ml Een levendige robijnrode kleur. De neus heeft een intens aroma van zwarte kersen en noten. Een evenwichtige smaak met zeer zachte tannines ondersteunt door een mooie fruitigheid in de afdronk. Tijdens de maceratie van de druivenschillen maakt Fabrizio gebruik van rotatiepompen,

karamel & honing

Vintage: 2015 vintage en daarom verkregen uit de vakkundige assemblage van de beste druiven van dat jaar

die je verleid met een een erg frisse en aromatische smaak

Smaak & aroma -  Een heerlijk bloemige gin met een zoete nasmaak

en lokale schilder en beeldhouwer

In 1979 werd het nieuwe Antica Fratta-project opgericht

waarbij de most goed werd beschermd tegen oxidatie

on the rocks met een schijfje sinaasappel of in heerlijke cocktails zoals een Paper Plane

De wijn rust vier maanden in roestvrijstalen tanks voor het bottelen

De wijn heeft minstens 12 maanden in houten vaten gerijpt en 3 maanden op fles

De druiven komen van 3ha van de oudste wijngaarden

Het doel is om wijnen te produceren die een authentieke uitdrukking zijn van dit prachtige land