Hon Kuzu jus de yuzu

Hon Kuzu jus de yuzuLe hon kuzu est fabriqu partir des racines de la plante du mme nom aussi connue sous le nom de vigne japonaise. Riche en amidon, la racine de kuzu est rduite en poudre pour servir dpaississant notamment dans les ptisseries japonaises. Par rapport aux autres paississants, les particules de kuzu sont extrmement fines et donnent une texture unique et dlicate. Il a l'avantage galement de favoriser une meilleure conservation de la temprature des aliments.

il devient un outil polyvalent

parfaitement adaptée aux gestes précis requis pour les poissons et légumes

autrement dit une sauce soja plus sucrée

renforçant la résistance de la lame et lui conférant de magnifiques motifs en vague

Degré d'alcool : 16°

fermenté et produit localement

c’est l’ingrédient idéal pour sublimer votre cuisine quotidienne et découvrir l’essence de la tradition culinaire japonaise

Ce sirop concentré est composé de gingembre noir

Il combine la sauce soja

L’huile extraite des graines de sésame doré est d’une jolie couleur ambrée

Idéal pour servir des nouilles

La pâte de sésame noir est fabriquée par une maison japonaise existante depuis 1883