Mélange rougisseur pour charcuterie tubo 1kg | 1L Épices et Herbes Aromatiques

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Description

Mélange rougisseur pour charcuterie tubo 1kg | 1L Épices et Herbes AromatiquesLa teinte rose des charcuteries maison. Ce mlange colorant et antioxydant, base de sel, d'additifs et de betterave rouge, apporte une coloration rouge rose naturelle aux prparations base de viandes. Idal pour les saucisses, terrines, pts et charcuteries artisanales, il aide prserver une couleur apptissante et la tenue des produits. Un auxiliaire technique simple doser pour un rendu professionnel et rgulier. Format : tubo 1 kg (1 L) carton de 6.

séchant naturellement et complètement

la noix de muscade peut également parfumer les plats de poisson ou de volaille

🐂 Wagyu A5 Japon · 🥩 Entrecôte ±500 g · ❄️ Sous-vide · 🏆 Format duo / trio

5 kg · lait cru · Saloirs de Louis (Béarn)

Parfait sur viandes

oméga-6 et oméga-9

parfum intense (format 1 L)

lamelles fines

Poivre sauvage de Madagascar récolté sur de hautes lianes des forêts tropicales

saveur fruitée légèrement sucrée avec des arômes puissants et équilibrés

sushi maguro

déshydratée en paillettes de 1 à 5 mm

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