Bodega Monge - Garbati Seleccion 2021 Oloroso

Bodega Monge - Garbati Seleccion 2021 Oloroso100% tempranillo. Denominacin de Origen Calificada Rioja, sub zone van Rioja Alavesa (provincie Alava aan de noordkant van de Ebro). De wijngaarden bevinden zich tussen de gemeenten San Vicente de la Sonsierra en Rivas de Tereso de DOCa Rioja. Deze selectie is afkomstig van de wijngaarden Valseca and Tasugueras. Klei kalk bodem is typisch voor de Rioja Alavesa en zorgt voor de nodige elegantie van de wijnen. De pluk is handmatig en er gebeurt een

Nog relatief jong voor zo een complexe wijn

Heldere en donkerbruine kleur met ambertinten

Bodem van Tosca Cerrada

De percelen hebben een verschillende bodem naargelang de ligging in de de wijngaard Matalián: fijne

Gebalanceerde zuren

Amontillado met een geweldige aromatische intensiteit en lichtjes 'bijtend'

Een wijn die nog sterk op fles zal evolueren over de volgende jaren

zoals gerookte zwaardvis met een crème van bloemkool en pecorino

Zalvend in de mond

100% tempranillo (lokaal: tinto fino) uit de beste gronden nabij Pesquera de Duero

complexe en ellenlange afdronk

nabij de middeleeuwse stad Ribadavia