Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc spaanse-wijnen Paco & Lola

Casa Silva Cool Coast Sauvignon Blanc spaanse-wijnen Paco & LolaDeze Cool Coast Sauvignon Blanc van wijnhuis Casa Silva is de eerste wijn ooit verbouwd in de koele kustregio van Colchagua Valley. Het is een mooi voorbeeld van hoe wijnen uit een koeler klimaat in Chili tot uiting kunnen komen. Hij staat bijna met zijn wortels in de oceaan, de Sauvignon Blanc wijnstokken voor deze Casa Silva Cool Coast. En die locatie zorgt voor een bijzonder en uniek klimaat. Een klimaat waar deze Sauvignon Blanc uitstekend rijpt.

DOC Melissa

veel diepte en structuur

kaneel en andere zoetige kruiden

Na de vergisting rijpt deze Brunello di Montalcino maar liefst zesendertig maanden op eiken houten vaten in de kelders van Poggio Landi

mooi rood fruit in combinatie met een vleugje kruidigheid

Vandaag de dag maakt deze zelfde familie de wijnen van Domaine Christian Salmon met als paradepaartje nog steeds deze witte Pouilly Fumé

fruitige vanilletonen

zwarte kersen en pruimen

Zeer karakteristiek voor een 20 jaar oude port

Verfijnde toetsen van passievrucht

gegrilde inktvissalade in een vinaigrette-dressing of een dessert

met de name de wijnen gemaakt van de Cabernet Franc (Paleo Rosso)