Piemonte DOC Barbera Appassimento 2024 Châteauneuf-du-Pape AC

Piemonte DOC Barbera Appassimento 2024 Châteauneuf-du-Pape ACOver Cascina Ghercina Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de 'Ghercina' rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze

kip met room en champignons

amandelbloesem en citrus

Dit geeft de wijn zijn kenmerkende diepte

hun omgeving en de biodiversiteit

vanille en rood fruit

Château Couhins-Lurton - Een Vertrouwd Geheim onder de Cru Classés

De wijn wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperaturen in inox vaten

een klare zuurgraad en een langdurige

samen met een fijne zuurgraad

Daarna rijpt de wijn voornamelijk in roestvrij staal

Tot de revolutie was dit domein samen met Calon en Pez één van de 3 adellijke huizen binnen de parochie van Saint-Estèphe

Fijn in balans tussen frisheid en zachtheid