Vite di Langa e Roero | Carlo Petrini Paolo Tibaldi Langhe Riesling

Vite di Langa e Roero | Carlo Petrini Paolo Tibaldi Langhe RieslingTra le colline di Langa e Roero si intrecciano radici, storie e vite che hanno dato forma a una delle terre pi affascinanti d'Italia. Dai pioneri del vermouth e dei vini piemontesi ai contadini che hanno saputo leggere la terra con umilt e ingegno, questo libro racconta come una civilt rurale si sia trasformata nel tempo, restando per fedele alla propria anima. Carlo Petrini e Paolo Tibaldi accompagnano il lettore in un viaggio che unisce storia,

per definizione

Il risultato è un Barolo dal colore granato brillante e dal profumo inconfondibile

creando un ponte generazionale che garantisce freschezza e profondità

ognuna delle quali regala una sfumatura unica al calice finale

che si protrae per molti mesi ed è seguito da una sosta prolungata in bottiglia prima della commercializzazione

lontano dalle sovra-strutture

le forti escursioni termiche e la presenza di terreni ricchi di marne calcaree e sabbie argillose offrissero l'habitat perfetto per il Pinot Nero

evitando sovrapposizioni aromatiche e permettendo al cru di raccontarsi con naturalezza e profondità

una scelta tecnica che preserva la purezza aromatica della ciliegia e i delicati accenni floreali

Nato nel 1985

nato nel cuore di Castel Boglione

una chiave d’ingresso nel mondo del Nebbiolo