Langhe DOC Nebbiolo 2023 Ca' di Press 0,75L — Vino Rosso Piemonte ITALIA

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Ca' di Press 0,75L — Vino Rosso Piemonte ITALIAVinificazione: Purezza e Carattere La filosofia produttiva mira a esaltare il frutto e i tannini nobili del Nebbiolo senza l'eccessivo ricorso al legno, per un risultato fresco e territoriale: Fermentazione e Macerazione: I grappoli sono diraspati e non pressati. La fermentazione avviene in modo naturale (senza lieviti aggiunti) in vasche d'acciaio. La macerazione a contatto con le bucce prolungata (circa 25 giorni), un tempo lungo che dona struttura

ma anche con formaggi erborinati come il Roquefort

e con l'aiuto dei suoi figli e del suo manager Philippe Brun

il Pinot Nero Meczan di Hofstätter ben si abbina a piatti a base di pollame nobile

Americano Contemporary

Abbinamenti: Pasta ripiena

al naso esprime un profilo olfattivo nitido

Distillato nel 2001

strutturato e al tempo stesso fresco

come il pecorino o un Parmigiano Reggiano oltre i 24 mesi

Rosso rubino intenso con profondi riflessi viola scuro

È un vino dosato

Questo puro malto proposto da Ardbeg matura per soli cinque anni in botti di Sherry e Bourbon